Stellaria média
Určite ju poznáte aj vy. Rastie prakticky všade, jej drobné lístky vytvárajú rozsiahle plochy.
Drobné nenápadné kvietky jej dali meno Hviezdica, ľudovo sa nazýva Kuračka alebo Kukučka
a väčšina ľudí ju pokladá za obyčajnú burinu. Vedia, že ju miluje hydina aj domáce zvieratá. Rastie všade od včasnej jari do neskorej jesene.
Existuje veľa druhov všetky sú si veľmi podobné. Málokto vie, aká je to úžasná liečivá bylina. Dobre je ju zbierať na jar, vtedy je najvýživnejšia.
Obsahuje veľa minerálnych solí, sodík, draslík, vápnik, vitamíny C a E. Podporuje trávenie, zlepšuje vylučovanie žlče, znižuje cholesterol. Má močopudný a čistiaci účinok. Napomáha vykašliavaniu. Zastavuje tvorbu materského mlieka, preto by ju nemali užívať dojčiace matky. Napomáha regenerácii kože.
Bežné možno hviezdicu pridať do šalátov, zeleninových polievok, či smoothie.