Suroviny na 4 porcie:
- 2 mrkvy
- pol kalerábu
- 1stredne veľká cibuľa
- 1strúčik cesnaku
- 100gr karfiolu rozobratý na ružičky
- 100gr zelený hrášok
- 1bobkový list
- 3 čierne korenie
- 3 nové korenie
- kurkuma podľa chuti
- soľ
- Olivový olej
Postup:
- Na oleji opražíme postrúhame mrkvu a kareláb, zalejeme 1 l vriacej vody, pridáme všetko korenie a nadrobno nakrájanú ostatnú zeleninu.
- Povaríme, cibuľu a cesnak roztlačíme a vrátime do polievky a pridáme hrášok a karfiol, 2 polievkové lyžice krupice a prevaríme.
- Ozdobíme petržlenovou vňaťou nasekané nadrobno.